Ovalbumin

Ovalbumin (OVA) is the main protein of egg white, accounting for 60-65% of its total protein mass. [1] It belongs to the serpin superfamily of proteins, although unlike most serpins it is not able to inhibit any protease. The function of ovalbumin is unknown, although it is thought to be an extremely reserve protein.
Notes
↑ Huntington JA; Stein PE (2001). Structure and properties of ovalbumin .. Journal of Chromatography B 756 (1-2). with. 189–198. doi: 10.1016 / S0378-4347 (01) 00108-6. PMID 11419711.
This is an unfinished article on proteins.
You can help a project by correcting or adding it.


Овальбумін

Випадкові Статті

Haskell

Haskell

Haskell (укр. Хаскель або Хаскелл) — стандартизована, винятково функціональна мова програмування з н...
Зізнання шопоголіка

Зізнання шопоголіка

Зізнання шопоголіка англ Confessions of a Shopaholic — американська кінокомедія 2009 року, що б...
The Long Road

The Long Road

«The Long Road» — четвертий студійний альбом канадського гурту «Nickelback» Випущений 23 вересня 200...
Бойовий потенціал

Бойовий потенціал

Бойови́й потенціа́л — узагальнена характеристика бойових можливостей (вогневих, ударних та мане...