Сыроежковые



Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 936516
NCBI 5401
См также: Сыроежковые порядок

Сырое́жковые, или руссуловые лат Russulaceae — семейство грибов из отдела базидиомицетов

Содержание

  • 1 Морфология
  • 2 Представители
  • 3 Экология
  • 4 Практическое значение
  • 5 Литература

Морфологияправить

Плодовые тела мясистые, шляпконожечные или неправильной округлой формы Zelleromyces

Мякоть почти всегда белая, содержит крупные пузыревидные клетки сфероцисты, придающие ей слегка зернистый вид на разломе, а с возрастом — слегка рассыпчатую консистенцию

Гименофор пластинчатый Пластинки приросшие, выемчатые, нисходящие, до почти свободных

Общее и частное покрывала отсутствуют

Споровый порошок белый или желтовато-кремовый до охристого, сами споры эллиптической формы

Представителиправить

К Russulaceae относятся хорошо известные грибы родов сыроежка Russula и млечник Lactarius У млечников в мякоти плодовых тел имеются толстостенные гифы с млечным соком различного цвета, иногда изменяющим цвет на воздухе Сыроежки отличаются от млечников отсутствием млечных сосудов и млечного сока Они встречаются часто, однако неопытному человеку трудно ориентироваться в разнообразии и полиморфности видов этих грибов

Экологияправить

Семейство включает многочисленные виды сапротрофов и микоризных грибов, сосуществующих с различными лиственными и хвойными деревьями и при этом нередко довольно узкоспециализированых

Asterophora lycoperdoides паразитирует на подгруздках и груздях

На грибах семейства изредка паразитируют шляпочные грибы рода астерофора Asterophora: астерофора дождевиковидная Asterophora lycoperdoides — на Russula adusta, а также на Lactarius vellereus; астерофора паразитическая Asterophora parasitica — на Russula nigricans, R adusta, R delica В Северной Америке на сыроежковых паразитирует гриб-аскомицет Hypomyces lactifluorum Иногда считают, что на этих грибах могут паразитировать подъельники — сапрофитные растения, не имеющие хлорофилла

На отмерших плодовых телах крупных груздей и подгруздков поселяются грибы из рода коллибия — коллибия кудрявая Collybia cirrhata, коллибия клубеньковая Collybia tuberosa

Практическое значениеправить

Большинство сыроежек и млечников съедобны или условно-съедобны, некоторые слабо токсичны, имеется некоторое количество несъедобных как правило, из-за своего слишком острого, либо горького вкуса, или неприятного запаха видов

Литератураправить

  • Гарибова Л В, Сидорова И И Грибы Энциклопедия природы России — М: 1999
  • «Funghi», — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997


Сыроежковые Информация о


Сыроежковые
Сыроежковые

Сыроежковые Информация Видео


Сыроежковые Просмотр темы.
Сыроежковые что, Сыроежковые кто, Сыроежковые объяснение

There are excerpts from wikipedia on this article and video