Портулак

портулак, портулак огородный
Portulaca L. (1753)

Типовой вид Портулак огородный (Portulaca oleracea) Дочерние таксоны См. текст

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS   20422
NCBI   46147
EOL   61521
GRIN   g:9711
IPNI   323270-2
TPL   kew-

Портула́к, или Дандур (лат. Portúlaca) — род растений семейства Портулаковые (Portulacaceae). Современное научное название растения дано из-за способа вскрытия семенной коробочки, происходит от лат. portula — воротца.

Содержание

  • 1 Ботаническое описание
  • 2 Распространение и экология
  • 3 Виды
  • 4 Значение и применение
    • 4.1 В кулинарии
  • 5 Портулак в иудаизме
  • 6 Примечания
  • 7 Литература
  • 8 Ссылки

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение высотой 10—30 см. Корень веретенообразный, ветвистый. Стебель мясистый, дудчатый, разветвлённый, коричневый. Листья зелёные, мясистые, овальные, напоминают сплюснутое яйцо. Цветёт с июня по сентябрь. Цветки белые, жёлтые, иногда тёмно-коричневые, расположены по два-три в разветвлениях стебля.

Распространение и экология

Портулак огородный культивируют на юге Украины, на Дальнем Востоке, в Закавказье и Средней Азии. В диком виде растет на песчаных отмелях, сорных местах, по берегам рек, возле посёлков, в садах и по краям полей.


Виды

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora)

Род включает около 100 видов.

  • Portulaca amilis Speg.
  • Portulaca biloba Urban
  • Portulaca caulerpoides Britt. & Wilson ex Britt.
  • Portulaca grandiflora Hook. — Портулак крупноцветковый
  • Portulaca halimoides L.
  • Portulaca lutea Sol. ex G.Forst.
  • Portulaca molokiniensis Hobdy
  • Portulaca oleracea L. — Портулак огородныйtypus
    • Portulaca oleracea subsp. oleracea L.
  • Portulaca pilosa L.
  • Portulaca quadrifida L.
  • Portulaca rubricaulis Kunth
  • Portulaca sclerocarpa Gray
  • Portulaca smallii P.Wilson
  • Portulaca suffrutescens Engelm.
  • Portulaca teretifolia Kunth
  • Portulaca umbraticola Kunth
  • Portulaca villosa Cham.

Значение и применение

В кулинарии

Молодые побеги и листья (желательно собранные до цветения растения) применяют как гарнир к мясным и рыбным блюдам — отваренные с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или припущенные с репчатым луком на растительном масле.

Портулак в иудаизме

В мишне, в трактате «Шевиит» (законы седьмого года), портулак приводится как пример растения, которое не используется в пищу в обычное время, но может быть использовано в пищу во время голода.

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Portulaca L.  (англ.)  (Проверено 16 июня 2010)
  3. Portulaca в базе данных Index Nominum Genericorum (ING) (англ.)  (Проверено 27 июня 2009)
  4. Рав Пинхас Кеати, комментарий на Мишну (שביעית, פרק ז', משנה א), изд. «Мишнайот Кеати LTD».

Литература

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Portulaca
  • Портулак: информация на сайте GRIN (англ.) (англ.) Проверено 28 октября 2008 г.
  • Портулак // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Портулак — статья из Большой советской энциклопедии Проверено 10 октября 2009 г.

портулак, портулак выращивание, портулак дикий, портулак махровый, портулак огородный, портулак приготовление, портулак рецепты, портулак свойства, портулак фото, портулак цветок


Портулак Информацию О

Портулак


  • user icon

    Портулак beatiful post thanks!

    29.10.2014


Портулак
Портулак
Портулак Вы просматриваете субъект
Портулак что, Портулак кто, Портулак описание

There are excerpts from wikipedia on this article and video

Случайные Статьи

Маура, Кармен

Маура, Кармен

Carmen García Maura Дата рождения: 15 сентября 1945({{padleft:1945|4|0}}-{{padleft:9|2|0}}-...
Ворошиловский район (Донецк)

Ворошиловский район (Донецк)

Украина Статус район Донецка Входит в Донецк Дата образования 1973 Население (20...
Moonlight Shadow

Moonlight Shadow

«Rite of Man» Выпущен 6 мая 1983 Формат 7-inch vinyl 12-inch vinyl Записан Denham ноябрь...
Коты-Воители

Коты-Воители

Эрин Хантер Жанр: Приключенческий роман-фэнтези Страна: Великобритания Великобритания ...