Притулок

Portulaca L. (1753)
Типовий вид
Портулак городній (Portulaca oleracea) [2]
Дочірні таксони
Див. текст
Систематика
на Віківиди
Зображення
на Вікісховища
ITIS
20422
NCBI
46147
EOL
61521
GRIN
g: 9711
IPNI
323270-2
TPL
kew-
Притулок, або дандура (лат. Portúlaca) - рід рослин сімейства Портулакові (Portulacaceae). Сучасне наукове назва рослини дано через спосіб розтину насіннєвий коробочки, походить від лат. portula - ворітця.
Зміст
1 Ботанічний опис
2 Поширення і екологія
3 Види
4 Значення і застосування
4.1 У кулінарії
5 Притулок в іудаїзмі
6 Примітки
7 Література
8 Посилання
Ботанічний опис
Однорічна трав'яниста рослина висотою 10-30 см. Корінь веретеноподібний, гіллястий. Стебло м'ясистий, дудчатий, розгалужений, коричневий. Листя зелені, м'ясисті, овальні, нагадують сплюснуте яйце. Цвіте з червня по вересень. Квітки білі, жовті, іноді темно-коричневі, розташовані по два-три в розгалуженнях стебла.
Поширення і екологія
Портулак городній культивують на півдні України, на Далекому Сході, в Закавказзі і Середньої Азії. У дикому вигляді росте на піщаних мілинах, засмічених місцях, по берегах річок, біля селищ, в садах і по краях полів.
Види
Притулок великоквіткова (Portulaca grandiflora)
Рід включає близько 100 видів.
Portulaca amilis Speg.
Portulaca biloba Urban
Portulaca caulerpoides Britt. & Amp; Wilson ex Britt.
Portulaca grandiflora Hook. - Притулок великоквіткова
Portulaca halimoides L.
Portulaca lutea Sol. ex G.Forst.
Portulaca molokiniensis Hobdy
Portulaca oleracea L. - Притулок огороднийtypus [3]
Portulaca oleracea subsp. oleracea L.
Portulaca pilosa L.
Portulaca quadrifida L.
Portulaca rubricaulis Kunth
Portulaca sclerocarpa Gray
Portulaca smallii P.Wilson
Portulaca suffrutescens Engelm.
Portulaca teretifolia Kunth
Portulaca umbraticola Kunth
Portulaca villosa Cham.
значення і застосування
У кулінарії
Молоді пагони і листя (бажано зібрані до цвітіння рослини) застосовують як гарнір до м'ясних і рибних страв - відварені з додаванням часнику, оцту, рослинного масла або припущені з ріпчастою цибулею на олії.
Притулок в іудаїзмі
у Мішні, в трактаті «Шевііт» (закони сьомого року), портулак наводиться як приклад рослини, кіт Ороє не використовується в їжу в звичайний час, але може бути використано в їжу під час голоду. [4]
Примітки
↑ Про умовності вказівки класу дводольних в якості вищого таксону для описуваної в даній статті групи рослин см. розділ « системи APG "статті" Дводольні ".
↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Portulaca L. (англ.) (Процитовано 16 червня 2010)
↑ Portulaca в базі даних Index Nominum Genericorum (ING) (англ.) (Перевірено 27 червня 2009)
↑ Рав Пінхас Кеаті, коментар на Мішну (שביעית, פרק ז ', משנה א), вид. «Мішнайот Кеаті LTD».
Література
Посилання
В Вікіджерела є тексти по темі
Portulaca
Притулок: інформація на сайті GRIN (англ.) (Англ.) Перевірено 28 жовтня 2008 р
Притулок // Енциклопедичний словник Брокгауза і Ефрона: в 86 т. (82 т. і 4 доп.). - СПб., 1890-1907.
Притулок - стаття з Великої радянської енциклопедії Перевірено 10 жовтня 2009 р
Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете допомогти проекту, доповнивши її.

Прянощі та приправи
Класичні
прянощі
Асафетида | Бадьян справжній | ваніль | Гвоздика або Гвоздичне дерево | імбир | Калган (галгант) | Кардамон (справжній, чорний, ефіопський) | Лавр благородний | Мускатний горіх (мускатник запашний) і Мацис (мускатний колір) | Розмарин лікарський (звичайний) | Шафран (пряність) або Шафран посівний
Кориця
Коричник цейлонський | Коричник китайський | Малабарская кориця | Пряна кориця | Біла кориця
Куркума
Куркума довга | Куркума ароматна | Куркума цедоарія | Куркума кругла
Перець
Перець
Перець чорний | Перець білий | Перець кубеба | Перець довгий | Перець африканський
Перці червоні (капсикума)
Паприка або Перець овочевий (солодкий, стручковий) | Перець кайенский | Перець пташиний
Псевдоперци (ксілопіі)
Перець мавританський (Кумба) | Перець гвінейський (негритянський)
«Запашні перці»
Запашний перець (ямайський) або Пімента лікарська | Перець японський | Райське зерно (малагетта)
Інші перці
Рожевий перець або Перець перуанський, Перець бразильський | Водяний перець (горець перцевий)
Цедра
Помаранча | апельсин | лимон | Мандарин
Місцеві
прянощі
Пряні овочі
Цибулинні
Лук
Цибуля ріпчаста | Лук багатоярусний | Лук-шалот | Лук-порей | Лук-батун | Лук скорода (шніт-цибуля) | Лук старіючий (мангір) | Лук алтайський | Лук пскемскій
Часник
Часник | черемша | Лук переможний (колба) | Чесночник | Чесночник звичайний (гриб)
Коренеплоди
Пастернак посівний | Петрушка кучерява | Селера пахуча | Фенхель звичайний (кріп аптечний) | Хрін (приправа) або Хрін звичайний (сільський)
Пряні трави
Ажгон | Аїр звичайний | Аніс звичайний | Базилік запашний | Гравілату міського | Гуньба блакитний (Буркун синій) | Портулак городній (дандура) | Материнка звичайна | Дягель лікарський | Зіра (кмин) | Ісопу лікарський | Пижмо бальзамическая (калуфер) | Кервель (Купирь бутенелістний) | Кервель іспанська | колюрии гравілатовідная | Коріандр посівний (кінза) | Кунжут | Лакрица (солодка гола) | Лаванда вузьколиста | Любисток | майоран | Мак | Меліса лікарська | Змееголовник молдавський (Мелісса турецька) | Ялівець звичайний | Рута запашна | Чебрець звичайний | Кмин звичайний | кріп | Пажитник сінної (фенугрек) | Лимонна трава (цимбопогон) | Чабер садовий і Чабер гірський (зимовий) | Чебрець повзучий (чебрець) | Чорнушка посівна (калінджі) | Шавлія лікарський | Полин естрагон (тархун, тархун)
Гірчиця
Гірчиця чорна | Гірчиця сарептська | Гірчиця біла
крес
Жеруха звичайна (водяний крес) | Ложечніца арктична (гіркий крес) | Сердечник луговий (луговий крес) | Кресс-салат (садовий крес) | Настурція велика (капуцин-крес)
М'ята
М'ята перцева | М'ята кучерява (садові, кучерява) | Ельсгольція війчаста (м'ята пряна) | М'ята яблучна
Полин
Полин звичайна | Полин римська | Полин веничная (метельчатая) | Полин лікувальна (лимонна, боже дерево) | Полин альпійська | Полин гіркий
Пряні суміші
Аджика | Букет гарні | Гараму масала | каррі | Прованські трави | Сванська сіль | Хмелі-сунелі
Список прянощів


Портулак

Случайные Статьи

Эквивалентность массы и энергии

Эквивалентность массы и энергии

Состояниеотпатрулирована Перейти к: навигация, поиск Эта ста...
Honda Legend

Honda Legend

Honda Legend — седан премиум-класса, выпускавшийся компанией Honda с 1984 по 2013 года. Впервые...
Регулярные клирики

Регулярные клирики

Регулярные клирики — в Католической церкви разновидность монашеского ордена, члены которого зан...
Бертрада де Монфор

Бертрада де Монфор

Бертрада де Монфор (фр. Bertrade de Montfort; ок. 1070 — 1115/1116[1], Фонтевро) — до...