Израильская кухня
израильская кухня, израильская кухня блюда из мацыИзраильская кухня,(ивр. המטבח הישראלי) — национальная кухня Израиля.
Содержание
- 1 История
- 2 Ашкеназская кухня
- 3 Сефардская кухня
- 4 Восточная кухня
- 5 Примечания
- 6 Ссылки
История
Израильский овощной салатИзраильская кухня является частью средиземноморской кухни. В ней используется обилие овощей и фруктов, оливкового масла, рыбы, зелени и бобовых. Вместе с этим, израильская кухня более разнообразна и в ней сочетаются блюда как ашкеназской, так и сефардской традиционной кухни. Сочетание европейской и арабской культур в Израиле оказало влияние и на вкусовые привычки и кухню израильтян. Влияние на израильскую кухню оказывает и иудаизм, с чёткими законами кашрута и забоя мяса. Существуют и общие для ашкеназов и сефардов блюда, как, например, чолнт. Годы экономического кризиса также сказались на израильской кухне. Именно тогда израильские повара изобрели популярный до сих пор в стране салат из баклажан со вкусом печёночного паштета и «птитим» — вид пасты.
Ашкеназская кухня
Гефилте фишАшкеназы привнесли в израильскую кухню множество традиционных блюд, таких как гефилте фиш, куриный бульон, регель круша, печёночный паштет, форшмак, мацебрай, кугель, цимес и др. Ашкеназская традиционная выпечка, такая как бейгл или хоменташ, тоже стали неотъемлемой частью израильской кухни.
Сефардская кухня
МалауахСефардские евреи привнесли в израильскую кухню такие популярные блюда, как кускус и мафрум (картофель, фаршированный молотым мясом). К тому же в Израиле популярны и другие блюда сефардской кухни: шакшука (яйца с помидорами, луком и болгарским перцем), храйме (рыба под острым соусом), джахнун и малауах (блюда из муки, маргарина и сахара), кубэ и самбусак (тесто, фаршированное мясом или сыром). Сефардская кухня использует большой выбор специй и зелени.
Восточная кухня
Меурав иерушалмиВосточная (арабская и турецкая) кухня оказала большое влияние на израильскую кухню, вплоть до непрекращающегося спора о хумусе.. Как бы то ни было, восточная кухня очень популярна в Израиле, вплоть до того, что изобретённый израильскими поварами острый салат, носит название «турецкий». Также пользуется большим спросом в Израиле восточный фастфуд, вроде шаурмы и фалафеля, и изобретённая в Израиле «Иерусалимская смесь» (меурав иерушалми), и пирожки из слоеного теста — бурекас.
Примечания
- ↑ http://www.mignews.com/news/travel/world/241009_215017_30851.html Ливан: «Израиль, руки прочь от хумуса!»
- ↑ http://video.booknik.ru/?id=30762 Турецкий салат-самозванец
Ссылки
Израильская кухня на Викискладе? |
- Ашкеназская кухня
- Сефардская кухня
- Рецепты еврейской кухни
- Храйме. ФОТО-РЕЦЕПТ
Ряд книг Керен Певзнер по израильской кухне
- «Израильские блюда из рыбы» (2007, ISBN 9657197414)
- «Израильские салаты» (3 издания, ISBN 9657197376)
- «Израильские соки» (2009, ISBN 9657197457)
- «Как едят в Израиле?» (2010, ISBN 9657197481) — собрание эссе, впервые опубликованных на проекте «Букник»
п·о·р Национальные кухни |
---|
Кухни народов Европы Австрийская кухня | Башкирская кухня | Белорусская кухня| Бельгийская кухня| Болгарская кухня| Боснийская кухня| Британская кухня| Венгерская кухня| Греческая кухня| Датская кухня| Еврейская кухня| Ирландская кухня| Исландская кухня| Испанская кухня| Итальянская кухня| Карельская кухня| Кипрская кухня| Латышская кухня| Литовская кухня| Македонская кухня| Марийская кухня| Молдавская кухня| Немецкая кухня| Нидерландская кухня| Норвежская кухня| Польская кухня| Португальская кухня| Румынская кухня| Русская кухня| Сербская кухня| Словацкая кухня| Словенская кухня|Татарская кухня| Украинская кухня| Финская кухня| Французская кухня| Хорватская кухня| Черногорская кухня| Чешская кухня | Чувашская кухня | Шведская кухня| Швейцарская кухня| Шотландская кухня| Эстонская кухня Кухни народов Азии Абхазская кухня| Азербайджанская кухня| Арабская кухня| Армянская кухня| Бутанская кухня| Вьетнамская кухня| Грузинская кухня| Израильская кухня| Индийская кухня| Индонезийская кухня| Иракская кухня| Иранская кухня| Казахская кухня| Каракалпакская кухня| Киргизская кухня| Китайская кухня| Корейская кухня| Ливанская кухня| Малайзийская кухня| Мальдивская кухня| Монгольская кухня| Непальская кухня| Осетинская кухня| Пакистанская кухня| Палестинская кухня| Сирийская кухня| Таджикская кухня| Тайская кухня| Тибетская кухня| Турецкая кухня| Туркменская кухня| Узбекская кухня| Филиппинская кухня | Чукотская кухня| Кухня эвенков| Якутская кухня| Японская кухня Кухни африканских народов Алжирская кухня| Египетская кухня| Зимбабвийская кухня| Ливийская кухня| Марокканская кухня| Тунисская кухня| Эфиопская кухня| Южноафриканская кухня Кухни народов Америки Американская кухня| Аргентинская кухня| Боливийская кухня| Бразильская кухня| Венесуэльская кухня| Гаитянская кухня| Гватемальская кухня| Доминиканская кухня| Индейская кухня| Канадская кухня| Колумбийская кухня| Кубинская кухня| Кухня Гондураса| Кухня Коста-Рики| Мексиканская кухня| Никарагуанская кухня| Панамская кухня| Парагвайская кухня| Перуанская кухня| Пуэрториканская кухня| Сальвадорская кухня| Уругвайская кухня| Чилийская кухня| Эквадорская кухня| Эскимосская кухня Кухни народов Океании Австралийская кухня| Гавайская кухня| Новозеландская кухня |
Средиземноморская кухня по странам | |
---|---|
Северная Африка | Алжир • Египет • Ливия • Марокко • Тунис |
Южная Европа | Албания • Босния и Герцеговина • Хорватия • Франция • Гибралтар • Греция • Италия • Мальта • Черногория • Португалия • Словения • Испания |
Кавказ и Средний Восток | Армения • Кипр • Израиль • Ливан • Палестина • Сирия • Турция |
Страны Азии: Кухня | |
---|---|
Азербайджан • Армения • Афганистан • Бангладеш • Бахрейн • Бруней • Бутан • Восточный Тимор • Вьетнам • Грузия • Египет¹ • Израиль • Индия • Индонезия • Иордания • Ирак • Иран • Йемен • Казахстан² • Камбоджа • Катар • Кипр • Киргизия • КНР • КНДР • Республика Корея • Кувейт • Лаос • Ливан • Малайзия • Мальдивы • Монголия • Мьянма • Непал • ОАЭ • Оман • Пакистан • Россия² • Саудовская Аравия • Сингапур • Сирия • Таджикистан • Таиланд • Туркмения • Турция² • Узбекистан • Филиппины • Шри-Ланка • Япония |
|
Зависимые территории | |
Непризнанные и частично признанные государства | |
Республика Абхазия • Китайская Республика • Нагорно-Карабахская Республика • Государство Палестина • Турецкая Республика Северного Кипра • Южная Осетия |
|
¹ В основном в Африке ² Частично в Европе |
Израиль Израиль в темах | ||
---|---|---|
История |
Земля обетованная • Древний Израиль и Иудея (Израильское царство • Иудейское царство) • Античный период • Римская провинция • Византия • Арабский период • Крестоносцы • Айюбиды • Мамлюки • Османская империя • Британский мандат • Государство Израиль |
|
Символы |
Герб • Флаг • Гимн • Звезда Давида • Менора |
|
Политика |
Государственный строй • Правовая система • Президент • Парламент • Правительство • Суд • Внутренняя политика • Внешняя политика • Идеология • Политические партии |
|
Вооружённые силы и спецслужбы |
Генеральный штаб • Сухопутные войска • Военно-воздушные силы • Военно-морской флот • |
|
Административное деление |
Столица • Города • Северный округ • Хайфский округ • Центральный округ • Тель-Авивский округ • Иерусалимский округ • Южный округ • Палестинская национальная администрация |
|
География |
Климат • Флора • Фауна • Недра • Национальные парки • Заповедники • Водные ресурсы |
|
Население |
Израильтяне • Языки (иврит • арабский • русский • идиш) • Религия • Наука • Спорт • Образование • Здравоохранение • Профсоюзы |
|
Экономика |
Валюта • Банковская система • Промышленность • Сельское хозяйство (кибуц • мошав) • Туризм • Транспорт • Торговля |
|
Связь и СМИ |
Телефон • Интернет (.il) • Почта (марки) • Телевидение • Радио • Пресса |
|
Культура |
Всемирное наследие • Музыка • Литература • Кинематограф • Архитектура • Скульптура • Кухня • Праздники • Музеи • Памятники |
|
Арабо-израильский конфликт |
Раздел Палестины • Война за Независимость • Суэцкий кризис • Шестидневная война • ООП • Война Судного дня • Кемп-Дэвидские соглашения • Ливанская война • Первая интифада • Соглашения в Осло • Интифада Аль-Аксы • Вторая ливанская война • Размежевание |
|
Портал «Израиль» • Проект «Израиль» |
израильская кухня, израильская кухня блюда из мацы, израильская кухня от аллы, израильская кухня рецепты, израильская кухня фото
Израильская кухня Информацию О

-
Израильская кухня beatiful post thanks!
29.10.2014
Израильская кухня
Израильская кухня
Израильская кухня Вы просматриваете субъект
There are excerpts from wikipedia on this article and video
Случайные Статьи
Кварто
Куарто (итал. Quarto) — коммуна в Италии, располагается в регионе Кампания, в провинции Не...Уррусменди, Хосе Эусебио
* Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг нацио...Go! Mokulele
2009 Хабы международный аэропорт Гонолулу международный аэропорт Кона Бонусная программа ...Саулкалне
Са́улкалне (латыш. Saulkalne), — посёлок в Саласпилсском крае Латвии, расположен на правом бере...поисковая система
Наш сайт имеет систему в функции поисковой системы. Выше: "что вы искали?"вы можете запросить все в системе с коробкой. Добро пожаловать в нашу простую, стильную и быструю поисковую систему, которую мы подготовили, чтобы предоставить вам самую точную и актуальную информацию.Поисковая система, разработанная для вас, доставляет вам самую актуальную и точную информацию с простым дизайном и системой быстрого функционирования. Вы можете найти почти любую информацию, которую вы ищете на нашем сайте. На данный момент мы служим только на английском, турецком, русском, украинском, казахском и белорусском языках.
Очень скоро в систему будут добавлены новые языки. Жизнь известных людей дает вам информацию, изображения и видео о сотнях тем, таких как политики, правительственные деятели, врачи, интернет-сайты, растения, технологические транспортные средства, автомобили и т. д.
Случайные Статьи
Маура, Кармен
Carmen García Maura Дата рождения: 15 сентября 1945({{padleft:1945|4|0}}-{{padleft:9|2|0}}-...Ворошиловский район (Донецк)
Украина Статус район Донецка Входит в Донецк Дата образования 1973 Население (20...Moonlight Shadow
«Rite of Man» Выпущен 6 мая 1983 Формат 7-inch vinyl 12-inch vinyl Записан Denham ноябрь...Коты-Воители
Эрин Хантер Жанр: Приключенческий роман-фэнтези Страна: Великобритания Великобритания ...© Copyright © 2014. поисковая система