TR | UK | KK | BE | EN |

Аранчини

аранчини рецепт, аранчини с прошуто
Аранчини итал arancini — «маленькие апельсины» — блюдо сицилийской кухни Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из риса диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом, иногда вместе с моцареллой, томатным соусом и зелёным горошком Перед готовкой, как правило, обваливаются в панировочных сухарях Могут иметь как круглую, так и конусообразную форму

Своё название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему аранчини сходство с маленькими апельсинами

Аранчини в «ЭСБЕ»править

Согласно «Энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона» так «называются маленькие, незрелые, высушенные и засахаренные плоды померанцевого дерева, а также разрезанные на кружочки и кипяченные в сахаре померанцевые корки Привозятся из Генуи и считаются желудочно-укрепляющим средством»1

Примечанияправить

  1. Аранчини // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т 82 т и 4 доп — СПб, 1890—1907

Ссылкиправить

  • На Викискладе есть медиафайлы по теме Аранчини
  • Приготовление аранчини в картинках  англ


аранчини, аранчини рецепт, аранчини рецепта, аранчини рецепти, аранчини с прошуто, аранчини тоскана италия


Аранчини Информацию О

Аранчини


  • user icon

    Аранчини beatiful post thanks!

    29.10.2014


Аранчини
Аранчини
Аранчини Вы просматриваете субъект
Аранчини что, Аранчини кто, Аранчини описание

There are excerpts from wikipedia on this article and video

Случайные Статьи

Эквивалентность массы и энергии

Эквивалентность массы и энергии

Состояниеотпатрулирована Перейти к: навигация, поиск Эта ста...
Honda Legend

Honda Legend

Honda Legend — седан премиум-класса, выпускавшийся компанией Honda с 1984 по 2013 года. Впервые...
Регулярные клирики

Регулярные клирики

Регулярные клирики — в Католической церкви разновидность монашеского ордена, члены которого зан...
Бертрада де Монфор

Бертрада де Монфор

Бертрада де Монфор (фр. Bertrade de Montfort; ок. 1070 — 1115/1116[1], Фонтевро) — до...